Bỏ qua điều hướng
Môi trường thẩm định chỉ dùng dữ liệu giả lập, không thanh toán thật.

Kiến thức vận hành

Checklist triển khai QR Order cho nhà hàng

Danh sách kiểm tra ngắn từ chuẩn bị thực đơn, bàn, thiết bị đến chạy thử và hướng dẫn nhân viên trước ngày mở QR Order.

Bởi Tenozy
Bàn Ơi — Checklist triển khai QR Order cho nhà hàng
Bàn Ơi kết nối gọi món bằng QR với quy trình vận hành nhà hàng.

QR Order dễ triển khai hơn khi quán chia việc thành vài bước nhỏ và chạy thử trước giờ đông. Checklist dưới đây có thể dùng cho một điểm bán mới hoặc khi chuyển từ menu giấy sang gọi món tại bàn.

1. Chuẩn bị thực đơn

  • Kiểm tra tên món, giá, mô tả ngắn và ảnh nếu có.

  • Tạo đầy đủ kích cỡ, topping và lựa chọn bắt buộc.

  • Đánh dấu món tạm hết và kiểm tra giá giữa các chi nhánh.

2. Thiết lập luồng nhận món

  • Đặt đúng tên bàn, khu vực và mã QR tương ứng.

  • Xác định món nào đi bếp, quầy bar hoặc khu chế biến khác.

  • Phân công người xác nhận đơn mới và người xử lý thanh toán.

3. Kiểm tra thiết bị và mạng

  • Mở thử QR bằng cả iPhone và điện thoại Android nếu có thể.

  • Kiểm tra Wi-Fi ở những bàn xa bộ phát nhất.

  • Bật âm thanh hoặc thông báo trên thiết bị nhận đơn.

  • Chuẩn bị sạc và vị trí đặt thiết bị không vướng thao tác.

4. Chạy thử như một khách thật

Ngồi tại một bàn, quét QR, chọn món có topping, gửi đơn, chuyển món qua từng trạng thái và hoàn tất thanh toán. Sau đó thử thêm tình huống hết món, khách đổi ý và mất kết nối ngắn để nhân viên biết cách xử lý.

5. Hướng dẫn đội ngũ

Mỗi vai trò chỉ cần biết phần việc của mình: phục vụ hướng dẫn khách và xác nhận bàn, bếp cập nhật trạng thái món, thu ngân kiểm tra đơn trước khi thanh toán. Một tờ hướng dẫn ngắn đặt gần thiết bị thường hữu ích hơn buổi đào tạo quá dài.

6. Theo dõi tuần đầu

Ghi lại câu hỏi khách hay hỏi, món thường bị chọn nhầm và thời điểm nhân viên bỏ sót thông báo. Chỉnh từng vấn đề nhỏ sau mỗi ca. Khi quy trình đã ổn, mới mở QR cho toàn bộ khu vực hoặc chi nhánh còn lại.